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G-MIZU1kg
あわび磯煮水煮 1㎏ (約6~7粒)
¥30,740(税抜)
¥33,199(税込)
かいや業務用商品「あわび磯水煮」。天然あわびを活から加工しており、やわらかく、程良い弾力のある食感に仕上がっています。塩味・旨味をプラスした水煮で、あわび自身の持つ繊細な旨味を一層引き立てています。
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G-AJI1kg
あわび磯煮 1㎏ (約6~7粒)
¥30,740(税抜)
¥33,199(税込)
かいや業務用商品「あわび磯煮」。天然あわびを活から加工しており、やわらかく、程良い弾力のある食感に仕上がっています。醤油の風味とあわび自身の持つ繊細な旨味を大事に仕立てました。
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G-EZOCONFI
えぞあわびのコンフィ 24粒
¥9,216(税抜)
¥9,953(税込)
かいや「えぞあわびのコンフィ」。磯の香りと旨味、独特な歯ごたえを持つえぞあわびをシンプルな味付けで、火を入れ過ぎない様オイルに漬けて低温で調理(コンフィ)に仕上げました。
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G-AWABI30
あわび姿煮 (液有) 30粒
¥4,640(税抜)
¥5,011(税込)
かいや業務用商品「あわび姿煮 (液有)」。一口サイズの小粒のあわびを殻付きのまま、優しい味わいの煮貝にしました。オードブルやおせちにおすすめです。
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G-TSUBUMIZU500g
つぶ貝水煮 500g
¥4,480(税抜)
¥4,838(税込)
かいや業務用商品「つぶ貝水煮」。天然つぶ貝を使用。クセが少なく、やわらかい貝です。素材の味を生かす水煮にしました。自然解凍して下さい。解凍後はそのまま召し上がれます。
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G-TSUBUAJI500g
味つけつぶ貝 500g
¥4,480(税抜)
¥4,838(税込)
かいや業務用商品「味つけつぶ貝」。クセが少なく、やわらかい貝ですので食べやすい煮貝です。開封後、そのままあるいは食べやすい大きさに切ってお召し上がり下さい。
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G-NISHIMIZU500g
アカニシ貝水煮 500g
¥3,680(税抜)
¥3,974(税込)
かいや業務用商品「アカニシ貝水煮」。天然アカニシ貝使用。口当たりの良くやわらかい食感の水煮に仕上げました。自然解凍して下さい。解凍後はそのまま召し上がれます。
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G-NISHIAJI500g
味つけアカニシ貝 500g
¥3,680(税抜)
¥3,974(税込)
かいや業務用商品「味つけアカニシ貝」。天然アカニシ貝使用。独自の製法で、ほんの少し酸味を効かせたさわやかな味に仕上げました。
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G-WATSUBO
和風つぼ焼きサザエ 9粒
¥2,400(税抜)
¥2,592(税込)
かいや業務用商品「和風つぼ焼きサザエ」。さざえの素材の味を生かし、醤油調味液で味付けてあります。加熱するだけでつぼ焼きをご堪能頂けます。
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G-EZOSURA
活締め えぞあわびスライス M 5粒
¥2,400(税抜)
¥2,592(税込)
かいや業務用商品「活締め えぞあわびスライス M」。活鮑を手早く加工しますので、身はコリコリっとした歯ごたえと繊細な甘みがあります。
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G-TSUBUCONFI
つぶ貝のコンフィ 200g
¥1,920(税抜)
¥2,073(税込)
かいや「つぶ貝のコンフィ」。つぶ貝をフランス料理「コンフィ」に仕上げました。低温の油でじっくりと加熱する事で、しっとりとやわらかな食感になっております。
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G-MUUSU
あわび 肝ムース 500g
¥1,600(税抜)
¥1,728(税込)
かいや業務用商品「あわび 肝ムース」。本物のアワビ肝(わた)で作った煮こごり風のムースです。ゼラチンで固めてあり、口溶けもなめらかです。
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G-HOTATECONFI
ほたてのコンフィ 200g
¥1,280(税抜)
¥1,382(税込)
かいや「ほたてのコンフィ」。帆立をフランス料理「コンフィ」に仕上げました。低温の油でじっくりと加熱する事で、しっとりとやわらかな食感になっております。
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G-HOKKICONFI
ほっき貝のコンフィ 200g
¥1,280(税抜)
¥1,382(税込)
かいや「ほっき貝のコンフィ」。ほっき貝をフランス料理「コンフィ」に仕上げました。低温の油でじっくりと加熱する事で、しっとりとやわらかな食感になっております。
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G-GRATAN
チーズグラタン 5個
¥1,200(税抜)
¥1,296(税込)
かいや業務用商品「チーズグラタン」。あわびの貝殻に貝(カラコール)を入れ、その上にマカロニ入りのチーズグラタンを盛り付けました。
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G-MURU
ムール貝 (スチーム) 500g
¥800(税抜)
¥864(税込)
かいや業務用商品「ムール貝 (スチーム)」。良質なムール貝を殻付きのままボイルし、旨味を引き出して凍結しました。味わい豊かで様々な料理にお使い頂けます。
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G-TSUBUSURA
つぶ貝スライス 20枚 (100g)
¥780(税抜)
¥842(税込)
かいや業務用商品「つぶ貝スライス」。つぶ貝を扱いやすくスライスしました。寿司だねにご利用いただけます。解凍後、そのまま召し上がれます。