かいや 煮貝 あわび 鮑 山梨 甲州 名産 伝統 贈答
  • かいや 煮貝 あわび 鮑 山梨 甲州 名産 伝統 贈答

    かいや 煮貝 あわび 鮑 山梨 甲州 名産 伝統 贈答

    贈るよろこび 煮貝は かいや

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    贈るよろこび
    煮貝は かいや

INFORMATION

お知らせ

  • 2022.09.26

    【営業カレンダー】2022年10月のお知らせ

    10月の弊社営業日・休業日のお知らせを致します。 通常、土日祝日は休業日となっておりますが、変則的に営業する日がございます。 8日(土)は、営業いたします。 上記日程は、午前9時~午後5時で営業をしております。 本社・工場に…

  • 2022.09.16

    PayPayをご利用いただけます。

    本社でのお支払いにPayPayをご利用いただけるようになりました。 9月末まで甲府市で実施中の「がんばろう 甲府!20%戻ってくるキャンペーン第4弾」の対象店舗にもなっています。 ぜひお気軽にご利用くださいませ。…

  • 2022.09.08

    かいやチャンネルを開設しました!

    この度、かいや公式Youtubeチャンネルを開設しました。 従業員が生き生きと働く様子や、おすすめ商品の紹介をしていきます。 みなさまに安心して商品を買って頂けるよう、会社の中をしっかりとお見せします♪ ぜひご覧く…

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海に面していない山梨県で、なぜ鮑の煮貝が食べられるようになったのでしょうか。

遡る事江戸時代、駿河の海で獲れた鮑を加工し醤油の入った樽に入れ、馬の背中に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。

馬の背中に揺られ山を越え、山梨に到着した頃には、濃くもなく薄くもなく程良い醤油の味が鮑に染み込んでおり、他の場所で食べる鮑の煮貝よりも特別美味しく仕上がっていたそうです。

「山梨の煮貝は美味しい!」と各地で評判になり、山梨に鮑の煮貝という食文化が根付いていきました。

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