2024.10.04
拝啓 貴社ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、このたび弊社では受発注デジタルシステムに続き、受発注業務のDX化を目指し食べログ仕入を導入いたしました。 現在、山梨県内のお客様…
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お知らせ
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2024.09.24
10月の弊社営業日・休業日のお知らせを致します。 上記日程は、午前9時～午後5時で営業をしております。 本社・工場にて商品販売、発送の受付が可能となります。 年間カレンダーはこちら。…
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2024.09.12
弊社よりヤマト運輸を利用し9/10に出荷したお荷物のお届けに遅れが生じている可能性がございます。 最新の情報は、ヤマト運輸ホームページをご覧くださいませ。 貨物列車運休の影響によるお荷物のお届けについては、こちらをご覧ください。 何卒…
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海に面していない山梨県で、なぜ鮑の煮貝が食べられるようになったのでしょうか。
遡る事江戸時代、駿河の海で獲れた鮑を加工し醤油の入った樽に入れ、馬の背中に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。
馬の背中に揺られ山を越え、山梨に到着した頃には、濃くもなく薄くもなく程良い醤油の味が鮑に染み込んでおり、他の場所で食べる鮑の煮貝よりも特別美味しく仕上がっていたそうです。
「山梨の煮貝は美味しい！」と各地で評判になり、山梨に鮑の煮貝という食文化が根付いていきました。
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