2026.01.01
新年 明けましておめでとうございます。 日頃より「鮑の煮貝」をはじめ、かいやの製品をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 ■2025年を振り返る 私は25年5月、前任の中村社長から社長業を引継ぎました。着任1年目は決…
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2025.11.13
【かいや 年末年始大感謝祭】クーポンプレゼントが始まりました！
2025年11月13日（木）より会員様限定でクーポンをプレゼントいたします。 商品合計5,400円以上でご使用できる「500円引きクーポン」 商品合計10,800円以上でご使用できる「1,000円引きクーポン」 の…
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2025.07.01
7月1日（火）より会員様限定でクーポンをプレゼントいたします。 商品合計5,400円以上でご使用できる「500円OFF クーポン」 商品合計10,800円以上でご使用できる「1,000円OFF クーポン」 の2種類を会員様、新規会…
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海に面していない山梨県で、なぜ鮑の煮貝が食べられるようになったのでしょうか。
遡る事江戸時代、駿河の海で獲れた鮑を加工し醤油の入った樽に入れ、馬の背中に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。
馬の背中に揺られ山を越え、山梨に到着した頃には、濃くもなく薄くもなく程良い醤油の味が鮑に染み込んでおり、他の場所で食べる鮑の煮貝よりも特別美味しく仕上がっていたそうです。
「山梨の煮貝は美味しい！」と各地で評判になり、山梨に鮑の煮貝という食文化が根付いていきました。
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