2023.05.24
6月の弊社営業日・休業日のお知らせを致します。 土日祝日は休業日となっております。 休業日以外は、午前9時～午後5時で営業をしております。 本社・工場にて商品販売、発送の受付が可能となります。 年間カレンダーはこちら。…
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お知らせ
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2023.05.09
公式オンラインストアにて欠品が続いておりました『かきの煮貝』ですが、本日より販売を再開いたします。 欠品中はみなさまにご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。 大変人気商品です。ぜひ一度お召し上がりくださいませ。…
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2023.05.02
当社では、地球温暖化防止および省エネルギー対策として「COOL BIZ（クールビズ）」を推進しております。 職員は、原則軽装（ノーネクタイ、ノージャケット）で勤務します。 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 実施期間：２０２３…
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海に面していない山梨県で、なぜ鮑の煮貝が食べられるようになったのでしょうか。
遡る事江戸時代、駿河の海で獲れた鮑を加工し醤油の入った樽に入れ、馬の背中に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。
馬の背中に揺られ山を越え、山梨に到着した頃には、濃くもなく薄くもなく程良い醤油の味が鮑に染み込んでおり、他の場所で食べる鮑の煮貝よりも特別美味しく仕上がっていたそうです。
「山梨の煮貝は美味しい！」と各地で評判になり、山梨に鮑の煮貝という食文化が根付いていきました。
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