2025.06.04
6月の弊社営業日・休業日のお知らせを致します。 通常、土日祝日は休業日となっておりますが、変則的に営業する日がございます。 休業日以外は、午前9時～12時、午後1時～午後5時で営業をしております。 本社・工場にて商品販売、発送の受…
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お知らせ
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2025.05.28
この度、スーパーオギノ全店で『贅沢な鮑だし 味付こんにゃく』を発売しました。 あわびの肝出汁を入れた特製調味液で味つけしたこんにゃくは、そのまま食べても温めて食べても美味しく、みなさまにご満足いただける仕上がりになりました。 からしを付…
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2025.05.27
株式会社かいやは、次の通り会長および社長の異動をお知らせいたします。 ■2025年5月27日付 氏名 新職 現職 髙野 由章 たかの よしあき 代表取締役社長 常務取締役 中村 敏 なかむら …
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海に面していない山梨県で、なぜ鮑の煮貝が食べられるようになったのでしょうか。
遡る事江戸時代、駿河の海で獲れた鮑を加工し醤油の入った樽に入れ、馬の背中に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。
馬の背中に揺られ山を越え、山梨に到着した頃には、濃くもなく薄くもなく程良い醤油の味が鮑に染み込んでおり、他の場所で食べる鮑の煮貝よりも特別美味しく仕上がっていたそうです。
「山梨の煮貝は美味しい！」と各地で評判になり、山梨に鮑の煮貝という食文化が根付いていきました。
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